Malabar Gold Espresso, ristet

Månedens Kaffe - Januar 2026
Malabar Gold Espresso

Oplev et ekstraordinær cremet og rundt espressoblend med Månedens Kaffe fra Indien. Espressoblendet er lavet på indiske Monsooned Malabar bønner hvor 25% af bønnerne er Indien Monsooned Robusta. 

Kombinationen giver en fed og cremet kaffe, med meget lav syrlighed og med noter af karamel og ristede nødder. Det er oplagt at brygge bønnerne på din espressomaskine, men den kan også fint bruges til filterkaffe, til dig der ønsker en kaffe med kant. 

Ristegrad: Mellem-mørk.

Indisk Monsooned Malabar er desuden en helt særlig kaffetype, der adskiller sig markant fra de fleste andre kaffer i både forarbejdning og smagsprofil. Kaffen stammer fra Indiens vestkyst og er især kendt for sin meget lave syrlighed og fyldige krop. Det skyldes den unikke monsooneringsproces, hvor de grønne kaffebønner i flere uger udsættes for fugtig monsunluft og regn. Under denne proces svulmer bønnerne op, ændrer farve og mister en stor del af deres naturlige syre, hvilket giver kaffen dens karakteristiske bløde udtryk.

Smagsmæssigt kendetegnes Monsooned Malabar af jordede og træagtige noter, ofte ledsaget af krydderier som cedertræ og tobak. Derudover kan man finde nuancer af kakao og nødder, og nogle oplever en let saltet eller “funky” karakter, som gør kaffen ekstra særpræget. Mundfølelsen er tyk og cremet, hvilket giver en kraftig og rund kop kaffe.