Nicaragua Laguna Verde, ristet
Månedens Kaffe
September
Denne Månedens Kaffe er fra Nicaragua og kommer fra farmen Laguna Verde som er ejet af familen Mierisch. En blød kaffe med en frisk og livlig syrlighed fra citrusfrugter. Syrligheden afblanceres med subtile noter af stenfrugter.
Oprindelsesland: Nicaragua
Region: El Quetzal, Matagalpa
Dyrkningshøjde: 1.275 - 1.300 meter
Kaffetype: Arabica
Kaffesort: Marogogype (elefantbønner)
Forarbejdning: Vasket
Noter: Subtile noter af nektarin, honning, citrus og stenfrugter
SCA-score: 83 - 85 (Læs om SCA her: https://kaffeagenterne.dk/sca-cupping-score )
Screen size: 19+
Ristegrad: Mellemristet
Info om kaffen:
Man skal helt tilbage til 1800-tallet for at finde opstarten af familien Mierisch som ejer farmen. Siden den spæde start er de nu oppe på 11 kaffefarme i Nicaragua og 3 kaffefarme i Honduras.
Laguna Verde farmen ligger inde i Arenal Nature Reservatet der er i samme område, som to af deres andre farme, La Huella og Mama Mina.
Laguna Verde farmen har et helt unikt mikroklima. Den er dækket af tåge i over 60% af dagen i høstsæsonen. Det betyder, at gården ikke kræver mange skyggetræer, da den "autoskygger" sig selv ved hjælp af tågen.
Den relativt høje beliggenhed af gården, kombineret med tågen, skaber køligere temperaturer, der hjælper med at give kaffebønnerne en langsom modning.
- 1-3 dages levering
- Fri fragt over 500,-
- Danmarks største udvalg af kvalitetskaffe
- 90 dages returret
- Samfundsbevidste kaffeelskere
Månedens Kaffe
September
Denne Måneds Kaffe er fra Nicaragua og kommer fra farmen Laguna Verde som er ejet af familen af familen Mierisch.
En blød kaffe som har en frisk livlig syrlighed fra citrusfrugter, og syrligheden er afblanceret med noter af stenfrugter.
Oprindelsesland: Nicaragua
Region: El Quetzal, Matagalpa
Dyrkningshøjde: 1.275 - 1.300 meter
Kaffetype: Arabica
Kaffesort: Marogogype
Forarbejdning: Vasket
Noter: Subtile noter af nektarin, honning, citrus og stenfrugter
SCA-score: 83 - 85 (Læs om SCA her: https://kaffeagenterne.dk/sca-cupping-score )
Screen str.: 19+
Ristegrad:
Info om kaffen:
Man skal helt tilbage til 1800-tallet for at finde opstarten af familien Mierisch som ejer farmen. Siden den spæde start er de nu oppe på 11 kaffefarme i Nicaragua og 3 kaffefarme i Honduras.
Laguna Verde farmen ligger inde i Arenal Nature Reservatet som er i samme område som to af deres andre farme, La Huella og Mama Mina.
Farmen har et unikt mikroklima. Den er dækket af tåge i over 60% af dagen i høstsæsonen. Det betyder, at gården ikke kræver mange skyggetræer, da den "autoskygger" sig selv ved hjælp af tågen.
Den relativt høje højde af gården og med hjælp af tågen er emd til at skabe køligere temperaturer, som hjælper med den langsomme modning af kirsebærrene.