Guatemala Finca Medina SHB - rå Bønner
Vores nye kaffe fra Guatamala bliver dyrket i Antigua provinsen fra Finca Medina farmen.
Kaffen bliver dyrket i 1500 - 1700 meters højde og dermed er den kategoriseret som SHB (strictly hard bean).
Grundet højden gror bønnerne langsommere inden normalt. Som et resultat deraf udvikler bønnen en højere tæthed.
Den højere tæthed kommer ved den intense sol om dagen, mens de kolde og fugtige vinde køler området ned om natten.
Den har en lækker fyldig krop, grape-agtigt syrlighed og med en blød eftersmag af chokolade og blomster.
NB: Rå bønner - skal ristes inden brug.
- 1-3 dages levering
- Fri fragt over 500,-
- Danmarks største udvalg af kvalitetskaffe
- 90 dages returret
- Samfundsbevidste kaffeelskere
Kaffe i Guatemala
Guatemala er et fascinerende land med en rig, indfødt kultur og fantastiske naturlige levesteder. De mest slående træk ved dets landskab er de 37 vulkaner, hvoraf flere stadig er aktive. Disse vulkaner er ikke kun attraktive for rejsende at opdage, men udgør de særskilte karakterer, der findes i guatemalansk kaffe.
KONTINENT: Mellemamerika
KAFFE REGIONER: Antigua, Huehuetenango, San Marcos, Acatenango, Atitlán, Cobán, Nuevo Oriente, Fraijanes
KAFFE HØJDER: 1.300 – 2.000 moh.
SORTER: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai, Pache
HØSTPERIODE: dec – mar
KAFFEGÅRD: Småbønder og plantager
GENNEMSNITLIG GÅRDSSTØRRELSE: 0,5 – 5,5 ha
ÅRLIG PRODUKTION (I 60KG SÆKKE): 3.606.000