Bezzera Strega S AL

OBS! Nogle af vores maskiner er bestillingsvarer. Leveringstiden kan derfor være på 3-4 uger. Men ring gerne til os og hør, om den ønskede maskine er på lager.

Strega. Bezzeras bud på den ultimative lever-maskine. Og det er i den grad lykkedes for dem!
Maskinen er en one-of-a-kind levermaskine, der kan brygge espressoshot af verdensklasse - der kun kam matches af ekstremt dyre dual boiler maskiner med pressure profiling under brygningen.

Eksperterne er enige: 
Home-barista.com: "they produced a lever-pump hybrid that, with a few simple operating tricks, can make some of the world's best espresso, especially when using lighter roasted coffees. These shots have a level of clarity, body, and wine-like sweetness that is only equaled by the most advanced double boiler, pressure profiling machines."

 Ulig andre levermaskiner leverer Strega'ens vibrationspumpe vandet til gruppen - pumpen aktiveres når leverhåndtaget er i bund og man kan således lave pre-infusion/starttryk på 11 bar (man kan faktisk brygge hele shottet vha. vibrationspumpen), løftes leverhåndtaget stopper pumpen og fjederen presser vandet gennem pukken.

Metoden giver et utal af kombinationer af tryk-profiler gennem shottet - og selv out-of-the-box vil de første shots virkelig imponere...
Strega'en bliver også skamrost for sine damp-egenskaber med masser af overskud til steamning af større mængder mælk til perfektion.

Dimensioner: 33x45x71cm (BxDxH)
Vægt: 31 kg. 
Cool-touch damp- og vandaftapning.
2 liter HX kobberkedel
Ulka vibrationspumpe
Elektrisk opvarmet gruppehoved
4 liter vandtank

Fri levering i DK.