bezzera

Bezzera Strega S AL

På lager

12.995,00 kr

 


OBS! Dette er en bestillingsvare, maskinen forudbestilles. Leveringstid 3-4 uger. 


Strega. Bezzeras bud på den ultimative lever-maskine. Og det er i den grad lykkedes for dem!


Maskinen er en one-of-a-kind levermaskine, der kan brygge espressoshot af verdensklasse - der kun kam matches af ekstremt dyre dual boiler maskiner med pressure profiling under brygningen.


Eksperterne er enige: 


Home-barista.com: "they produced a lever-pump hybrid that, with a few simple operating tricks, can make some of the world's best espresso, especially when using lighter roasted coffees. These shots have a level of clarity, body, and wine-like sweetness that is only equaled by the most advanced double boiler, pressure profiling machines."


 


Ulig andre levermaskiner leverer Strega'ens vibrationspumpe vandet til gruppen - pumpen aktiveres når leverhåndtaget er i bund og man kan således lave pre-infusion/starttryk på 11 bar (man kan faktisk brygge hele shottet vha. vibrationspumpen), løftes leverhåndtaget stopper pumpen og fjederen presser vandet gennem pukken.


Metoden giver et utal af kombinationer af tryk-profiler gennem shottet - og selv out-of-the-box vil de første shots virkelig imponere...


Strega'en bliver også skamrost for sine damp-egenskaber med masser af overskud til steamning af større mængder mælk til perfektion.


Dimensioner: 33x45x71cm (BxDxH)


Vægt: 31 kg. 


Cool-touch damp- og vandaftapning.


2 liter HX kobberkedel


Ulka vibrationspumpe


Elektrisk opvarmet gruppehoved


4 liter vandtank