bezzera

Bezzera Strega S AL

12.995,00 kr

Availability: På lager

ELLER

Strega. Bezzeras bud på den ultimative lever-maskine. Og det er i den grad lykkedes for dem!

Maskinen er en one-of-a-kind levermaskine, der kan brygge espressoshot af verdensklasse - der kun kam matches af ekstremt dyre dual boiler maskiner med pressure profiling under brygningen.

Eksperterne er enige: 

Home-barista.com: "they produced a lever-pump hybrid that, with a few simple operating tricks, can make some of the world's best espresso, especially when using lighter roasted coffees. These shots have a level of clarity, body, and wine-like sweetness that is only equaled by the most advanced double boiler, pressure profiling machines."

 

Ulig andre levermaskiner leverer Strega'ens vibrationspumpe vandet til gruppen - pumpen aktiveres når leverhåndtaget er i bund og man kan således lave pre-infusion/starttryk på 11 bar (man kan faktisk brygge hele shottet vha. vibrationspumpen), løftes leverhåndtaget stopper pumpen og fjederen presser vandet gennem pukken.

 

Metoden giver et utal af kombinationer af tryk-profiler gennem shottet - og selv out-of-the-box vil de første shots virkelig imponere...

Strega'en bliver også skamrost for sine damp-egenskaber med masser af overskud til steamning af større mængder mælk til perfektion.

 

Leveringstid: 3-4 dage. 

 

Dimensioner: 33x45x71cm (BxDxH)

Vægt: 31 kg. 

Cool-touch damp- og vandaftapning.

2 liter HX kobberkedel

Ulka vibrationspumpe

Elektrisk opvarmet gruppehoved

4 liter vandtank

Se nogle af anmeldelserne her.
Leveret af