Etiopien Yirgacheffe Vasket, ristet

MÅNEDENS KAFFE
Oktober 2025

Månedens Kaffe er en vasket, Etiopisk kaffe fra Yirgacheffe. Kaffen er ren og sød med en balanceret krop. I aromaen fornemmes jasmin og bløde karamelliserede toner. Smagen byder på mælkechokolade og gul blomme, understøttet af en let cremet fornemmelse af smør. Syrligheden er mild, afslutningen rund og harmonisk.

Kaffen egner sig særligt godt til pour-over, hvor de florale og frugtige noter fremhæves i en ren kop, samt til French Press, der giver en fyldigere mundfølelse og tydelig sødme med chokolade- og karameltone.

Ristegrad: Mellemristet

LAND: Etiopien
KAFFE REGION: Yirgacheffe
GROHØJDE: 1.700–2.200 m.a.s.l.
SCREEN SIZE: 14/16
SCA SCORE: 85.00
TØRRINGSMETODE: Vasket
KAFFETYPE: Arabica
VARIANTER: Heirloom
HØSTÅR: 2024–25
HØSTPERIODE: Oktober til december