Made by Mamas Økologiske Ekstra Jomfrulovenolie er der hvor det hele startede for dem.
Den lækre smag er kendetegnet for deres olie. Toscanske karakter med grønne noter og peber samt et højt indhold af polyfenoler medvirker til at konservere olien og bevare dens gode egenskaber.
Deres jomfruoliven olie er 100% økologisk dyrket fra deres marker i Toscana.
Alle oliven høstes i hånden og presses samme dag de plukkes
Indhold: 250 ml.
Næringsindhold pr. 100 gr.:
Energi: 3700KJ/900 kcal
Fedt: 100 g.
- heraf mættede fedtsyrer: 15 g.
Kulhydrat: 0 g.
- heraf sukkerarter: 0 g.
Protein: 0 g.
Fakta om Made by Mama Økologisk Ekstra Jomfruoliven
Made by Mama dyrker deres oliven i området mellem Lucca og Firenze i ca. 400-600 meter over havets overflade.
Hvert år bliver olien analyseret af et officielt laboratorium og testet af et autoriseret smagspanel.
Olien bliver fremstillet af olivensorterne Frantoio, Moraiolo og Leccino.
Til en halv liter af deres jomfruolivenolie bruges der cirka 5 kilo oliven. Det er cirka hvad et træ giver i gennemsnit.
En ekstra jomfruolivenolie må efter reglerne maksimalt indeholde 0,8% fedtsyrer. Made by Mamas indeholder kun 0,1%. Jo mindre syreindhold, jo bedre olie får du.
