* Obligatoriske felter
Månedens Kaffe
Juni
Juni Månedes Kaffe har en stærk og fyldig krop med en mild syre og en medium sødme med subtile noter af urter og tobak.
Oprindelsesland: Indonesien
Region: Kintamani
Dyrkningshøjde: 1.000 - 1.500 meter
Forarbejdning: Natural, soltørret, naturlig fermenteret
Noter: Urter og tobak
Ristegrad: Lys til mellemristet
Info om kaffen:
Indonesien Blue Bali er en unik og sjælden arabica bønne som er dyrket på små kaffefarme.
Jorden på de små kaffefarme får næring fra det frugtbare vulkanske højland, som ligger i hertet af Bali.
I 1963 blev kaffedyrkningen truet af et vulkanudbrud. Udbruddet forårsagede, at mængden af arabica fra Kintamani regionen faldt drastisk i næsten 15 år.
I slutningen af 1970'erne og i begyndelsen af 1980'erne begyndte regeringen at opbygge dyrkningen af arabicakaffe igen. Det gjorde de hovedsagligt ved at uddele små kaffekimplanter til kaffebønderne.
Den seneste optælling af dyrkningsområde på Bali med arabica bønner er estimeret til at være på 7.500 ha.
