Månedens Kaffe
Februar
Vasket kaffe fra Cordillera del Balsamo bjergene i det vestlige El Salvador.
Vokset omkring Quetzaltepec vulkanen i ca. 1300 meters højde og består primært af Bourbon, Pacas og Catuai varianterne.
Smagen er sød og blød (jeg ville nærmest kalde det 'blødme' ;-) med noter af ristede hasselnødder og lys chokolade (næsten Nutella-lignende) og meget lidt syrlighed.
Er fantastisk til alle typer brygning ligefra stempelkande, pour over til mokkakande og espresso.
Indhold: 1000 gram rå bønner
NB! Rå bønner skal ristes inden brug.
